Abierto al cielo de la capital, el restaurante Sky Madrid (actual Claro Oscuro) esta ubicado en el centro del madrileño barrio de Salamanca, en la calle Velázquez 31, donde anteriormente estuvo el Parador de Velázquez (cerca de 100 años de hostelería madrileña ). Este proyecto fue dirigido y realizado por nuestro colaborador el arquitecto Carlos García Lorente de Galo Architecture en 2014. Gracias a la cuidada y moderna decoración, el estudio de la interiorista Cuca García Llorente, transformó el espacio en un local elegante, íntimo y sofisticado, con tres espacios diferenciados. Entre ellos destaca un patio con una ventana abierta al cielo de Madrid y un exclusivo reservado para 12 personas. De ahí el nombre Sky Madrid, a través del cual se puede ver el cielo de Madrid.
En el interior del local predomina una paleta de colores tierra, sobre la que resaltan las luces que lo iluminan. En la parte trasera del local, encontramos la estancia más amplia del mismo, un lugar donde se mezcla lo antiguo y lo moderno, dando lugar a un espacio vintage.
Para la reforma del local, se realizó una actuación completa. Se desmontó absolutamente todo, ganando altura al suelo y techos, abriendo el lucernario del patio interior de parcela. Para el suelo, se incorporarón nuestras baldosas de de barro cocido en suelos y los esmaltados en paramentos.
Desde 2020, pocos meses antes de declararse la pandemia, alberga el Restaurante Claro Oscuro del grupo bilbaíno Bassko, y que aún conserva su apertura al cielo de Madrid.